L’automne s’installe au Chant des Cailles!
🍃🍞🍂👩🌾🥔🤸♀️ transhumance annuelle vers le Bercail, vente de produits d’automne, récolte des pommes, atelier semelles en laine, dernières rencontre avec les brebis, ateliers lactofermentation et boutures, rituel de changement de saison: on se prépare doucement à ralentir le rythme au Chant des Cailles… mais pas tout de suite quand même! 😉🍎🌻🐏🐕🐏
L’automne s’installe tout doucement, les jours raccourcissent et les couleurs changent dans la forêt, la vie ralentit mais on vous réserve encore de beaux moments avant de plonger dans la torpeur hivernale:
🥔 4, 6 et 9 octobre: première vague de récupération de la commande d’automne: premières courges, pommes de terre, oignons, ail, échalotes, jus de pomme et délices des aromatiques sont toujours disponibles à la vente 🍏 3 octobre: petit chantier de la récolte des pommes au Couvent Sainte Anne à 13h suivi de la découpe des pommes et de la fabrication de chutney à 17h. (inscriptions) 🐏 6 octobre: marché des dimanches Cailles de 14h30 à 17h30 avec la dernière rencontre avec les agnelles au-delà de la clôture (plusieurs sessions de 30 minutes entre 15h et 17h30). L’occasion pour petits et grands d’approcher et de mieux connaitre nos agnelles (Prix libre entre 1€ et 5€ par personne). 🥕 9 octobre: atelier aromatiques #4 de 17h30 à 19h00 – Conservez vos aliments avec la lactofermentation. (infos & inscriptions) 🍏 10 octobre: petit chantier de la récolte des pommes au Couvent Sainte Anne à 13h. (inscriptions) 🐏 11 octobre: atelier semelles en laine de 9h30 à 16h – de la visite de la bergerie à la découverte de machines et outils spécialisés, vous apprendrez différentes techniques afin de confectionner vos propres semelles locales, écologiques et isolantes. (infos & inscriptions) 🐏 13 octobre: transhumance annuelle de retour au Bercail à partir de 14h30 – le marché des dimanches Cailles aura lieu au Couvent Sainte Anne à l’arrivée de la transhumance (15h30). 🍎 16 octobre: gros dernier chantier de la récolte des pommes au Couvent Sainte Anne de 13h à 17h. Priorité à cette date, toutes les bonnes volontés sont bienvenues.(inscriptions) 🌱 16 octobre: atelier aromatiques #5 de 17h30 à 19h30 – Boutures et divisions, multipliez vos plantes aromatiques. (infos & inscriptions) 🥤 17 octobre: jeudi-drinks mensuel sur le champ en mode auberge espagnole jusqu’au coucher du soleil. 🥔 17, 20 et 23 octobre: deuxième et dernière vague de récupération de la commande d’automne: courges, pommes de terre, oignons, ail, échalotes, jus de pomme et délices des aromatiques sont toujours disponibles à la vente 🍞 20 octobre: dernier marché des dimanches Cailles pour cette saison de 14h30 à 17h30. Federica et Valentina vous proposent un rituel autour de la panification au levain pour entrer dans la saison du repos. (infos & inscriptions) 🌱 26 octobre: atelier aromatiques #5 de 15h à 17h – Boutures et divisions, multipliez vos plantes aromatiques. (infos & inscriptions) 🥗 tous les mardis: les rendez-vous de la Cuisine de Quartier continuent ! Rdv à 9h30 au 167 av de la Fauconnerie pour cuisiner ensemble et à 12h30 pour déguster à petit prix (5 €) |
Nous avons hâte de vous y retrouver!
